Бизнес на изготовлении макарон

0
274

Люблю я макароны, а кто же их не любит… помните эту песню А. Макаревича. Действительно, как можно не любить спагетти с сиром  или по-флотски. Мало кто откажется от подобных блюд. Именно, по этому я предлагаю Вам создать свой бизнес на изготовлении макарон. Ведь, спрос на них будет существовать во все времена. Давайте подробно рассмотрим, что же необходимо для получения стабильного дохода подобным образом.Во-первых, стартовый капитал около 15-18 тыс.у.е.

Изготовление макаронных изделий происходит в условиях закрытого цеха, полностью соответствующего санитарным нормам и пожарной безопасности. При этом, помещение должно бить по размеру не меньше 60 м.квад. Экономия площади может быть только за счет покупки новейшего многофункционального оборудования конвейерного типа. Но это дорогое удовольствие. Стандартная линия производства достаточно габаритная и включает в себя: мукопросеиватель, весы, тестозамешающий агрегат (промышленный миксер), формующий агрегат (экструзионный пресс на подобии электро-мясорубки со специальными матрицами), оборудование для сушки (сушильные шкафы в несколько этажей) и упаковки в полиэтиленовую пленку (в народе «паяльник»). Обязательным составляющим является специальный ангар для сохранения всех ингредиентов в надлежащем состоянии изо дня в день.

Технологическая цепочка всего производства макарон состоит из нескольких этапов:

• Хранение муки, сухого молока при указанных производителем влажности и температуре.

• Подготовка сырья;

• Замешивание ингредиентов;

• Формообразование;

• Сушка при 62-65 градусах;

• Упаковка.

Для выполнения всей последовательности достаточно трех человек. Можно на первое время обойтись двумя при маленьких объемах производства продукции. Закупку сырья можно производить в пригородных сельских хозяйствах или центрах оптовой торговли. Как вариант, если выйти на торгового представителя конкретной организации, то тогда может решиться и вопрос доставки. Реализовывать макароны можно в конкретных магазинах или на рынках. Бизнес на макаронах готов.

Удачи в начинаниях друзья!