Бизнес на изготовлении пищевых пеллет

0
620

Бизнес пиллетыПеллеты для пищевой промышленности – это полуфабрикаты, которые могут стать основой для производства чипсов, хлопьев и любых других снеков. Они являются самой лучшей основой благодаря тому, что в независимости от исходного сырья продукт получается качественным и равно распределенным. Тем более, полуфабрикаты упрощают  все технологические процессы  для изготовления снеков.Они будут востребованы всегда. Именно по этому, на них можно построить свой бизнес на пеллетах.

Для старта нужно от 18 тыс. у.е. и разрешение на предпринимательскую деятельность. Деньги будут потрачены на аренду здания под цех, оборудования, закупки сырья, регистрацию технических условий, оплату работы технолога и двух помощников.

Помещение нужно подобрать от 100 кв. метров с хорошей вентиляцией и канализацией. Лучше  с местом для хранения сырья и готовой продукции. Сразу же хорошо бы побеспокоится об ТУ. Их оформляют по типу ГОСТ и регистрируют в отделе стандартизации.

Вся технология производства пеллет состоит из этапов:

  1. Подготовка сырья (муки зерновых, картофельного крахмала, стружки, соли) согласно дозировке и просеивание
  2. Смешивание сыпучих в сепараторе или промышленном  миксере
  3. Добавление воды не переставая перемешивание для получения раствора;
  4. Варка до состояния желатинизации в котлах при помешивании;
  5. Формование полуфабриката на экструдере при высоком давлении;
  6. Постепенная, многоэтапная сушка при указанных в ТУ температурных и влажности в шкафах;
  7. Проветривание на стендах;
  8. Упаковочно – фасовочные операции.

По этим этапам и закупается оборудование, состоящее из конкретной приборной линии и конвейера. Сырье для паллет можно закупать оптом у таких же мелких предпринимателей, наладив постоянные поставки между собой.

Сбыт пеллетов лучше организовывать постепенно, ища тех, кому интересен бизнес на изготовлении снеков и дешевые полуфабрикаты. На старте  цены должны быть немного ниже конкурентных, что позволит найти надежных партнеров за короткий период.