Бизнес на курах гриль

0
490

Сегодня, блюда из мяса курицы – это скорее правило, чем исключение. Большенство рецептов национальной кухни связывают именно с ее диетическим мясом. Я, в свою очередь, предлагаю с ней связать свой основной доход.  Конкретно, хочу рассмотреть вариант бизнес идеи приготовления курей гриль. Итак, первый шаг к созданию подобного предприятия – это оценка будущих расходов и составление бизнес плана кур гриль. Вот с этим я и хочу помочь. Первичные расхожы будут связаны с решением проблему юридического оформления бизнеса. Это около 150 у.е. Обязательно необходима справка из санэпидстанции и медицинская книжка с допуском работы с продуктами питания (сан.книжка). Такая роскошь будет стоить еще 200 у.е.Следующий момент – помещение. Это может быть ларек, комната в торговом центре, торговая точка на колесах. Тут уже дело вкуса и денег. Палатку не рекомендую однозначно. Потом, зимой проблем не оберетесь.

Затраты на аренду будут колебаться от 600 до 1000 у.е.Теперь еще один момент – оборудование. Необходим гриль карусельного типа с пятью или семью вертелами и пара холодильников. Лучше приобрести б.у. или взять в аренду на год (800 — 1200 у.е). Там уже будет видна точная картина его пользы.

О сырье долго говорить не буду. Однозначно, необходимо узнать адрес ближайшей птицефабрики и договориться об оптовых закупках с их ежедневной доставкой. Одна партия – это 100-200 у.е в день. Хотя, по началу не стоит торопиться. Пока, можно обойтись половиной. Не забудьте о таре. Пакеты из фольги либо пластиковые упаковки прибавят к расходам еще 150-200 у.е. Итого, для  старта бизнеса на курах гриль необходимо около 5 тыс. у.е. с текущими расходами на салфетки, одноразовые перчатки и бензин. Если все выполнить правильно, то результат гарангтирован.

Удачи.