Бизнес на производстве рисовых макарон

0
493

Рисовые макароныСовременные технологии позволяют творить чудеса, получая из одного продукта совершенно другой. Совсем недавно, мое внимание на витрине привлекла пачка рисовых макарон. Оказывается, они полезнее уже знакомых пшеничных и выпускаются с различными добавками. Понаблюдав за прилавком в супермаркете, я заметил, что за пол часа полка опустела уже на треть. Это значит, что спрос есть. Можно же обеспечить и хорошее предложение. Все производители – иностранцы, а отечественной конкуренции в цене и качестве они могут не выдержать. Вот я и задумался о начале бизнеса на производстве рисовых макарон, чистых и с добавками.

Для начала, нужно обзавестись капиталом от 10-12 тыс.дол. Дальше, потребуется разрешение на изготовление в санэпидстанции, налоговой администрации и печать пожарной части. Цех проще всего организовать в просторном помещении   от 100 кв.м. с хорошей вентиляцией. Ведь температура при сушке будет гораздо выше нормы в здании.

Сырьем для макарон будет рисовая мука, которую дешевле делать самому, вода, соль и при необходимости, порошки шпината, паприки, томатов.

По технологическому процессу нужно:

  • Подготовить сырье: смолоть рис в сепараторе, просеять муку
  • Увлажнить муку, добавив соль и при необходимости естественные красители
  • Замесить тесто в промышленном миксере
  • Пропустить через шнековый экструдер
  • Сушить изделия в сушильных шкафах
  • Упаковывать в автомате

Согласно ему необходимо арендовать весь перечень оборудования и задуматься о сбыте. Реализация макарон может проходить в два этапа: продажу местам общепита и потребителю. В любом случае, хорошо бы провести несколько рекламных мероприятий и  предложить реально выгодные условия сотрудничества.