Бизнес на производстве соевого белка

0
311

Соя – это просто кладезь белка и натуральных пищевых волокон. Она пополняет запасы протеина и является основой вегетарианского меню. Бизнес на производстве соевого белкаСоя прекрасно обрабатывается для получения простого текстурата и масла. Именно этим я и предлагаю воспользоваться в начале пути  молодым бизнесменам, ищущим идею для полноценного воплощения в жизнь.

Давайте рассмотрим все этапы бизнеса на производстве соевого белка. Для старта необходимо от 12 тыс.у.е. и разрешение в налоговой администрации для открытия собственного цеха. Последний должен вмещаться в достаточно большом помещении от 100 кв.м с вентиляцией и местом хранения сырья и конечной продукции.

Технологический процесс получения белка состоит из:

  • Прием бобов сои
  • Отшелушение соевых бобов на вибросите
  • Экструдирование или дробление соевых бобов
  • Отжим масла под прессом  с получением соевого масла и жмыха
  • Отстаивание с добавлением воды масляной смеси
  • Фильтрация соевого масла с помощью фильтровочной бумаги
  • Розлив масла в ПЭТ тару
  • Измельчение и сушка соевого жмыха в шкафах для получения соевой муки
  • Пропускания увлажненной мучной смеси через шнековый экструдер под давлением и влиянием разности температур  для получения текстурированного соевого белка
  • Упаковывание готового продукта

И того, из оборудования понадобиться вибросито, сепаратор, пресс, экструдер шнековый, упаковочный автомат.

Для запуска полноценного производства понадобиться производственный технолог и два подсобных рабочих. Сопутствующие материалы: Тару, упаковочную пленку можно закупать у таких же небольших предприятий. Основное сырье – сою можно закупать партиями у сельских хозяйств или у посредников.

Реализацию масла и текстурата проще всего организовать через магазины, базары или просто поставлять в кафе и рестораны.

И в конце, как всегда, небольшой анонс будущих публикаций. В следующей статье мы расскажем о том, как построить бизнес на выращивании животных, что для этого нужно, как правильно начать. Также расскажем как построить ферму, где заказать хорошие щелевые полы для свонокомплексов, и поведаем о том, какие основные ошибки допускают молодые фермеры. Следите за обновлениями нашего сайта, будьте всегда в курсе всех событий.