Здравствуйте, дорогие чиаттели блога о самых простых идеях мира для своего бизнеса. Сегодня, на сайтах есть много полезной информации для начинающих предпринимателей. Записи о вечной стройке на http://justgoup.ru/ , описания важных элементов бизнеса на крупных рекламных порталах и многое другое. Но, я еще негде не встретил конкретное пособие о том, что нужно для сертификации производства, к примеру, домашнего кваса. Хотя, информация универсальная. Речь идет о мини производстве, а не о покупке готовых кегов с квасом. Это же одна из самых интересных идей. Ведь, рецепт очень прост.
В-первую очередь, следует разобраться с документацией, по которой планируется работа. А проще говоря, с ТИ, ТУ и ГОСТ. Технические условия разрабатывает специальная организация и они требуются, если основная рецептура отличная от государственного стандарта. сразу скажу, что если производство маленькое, то имеет смысл работа по ГОСТу. Лишние 5-7 тыс. рублей тратить на старте не стоит. Что касается Технической инструкции, то ее все же, придется заказывать. хотя ,как вариант, можно написать самостоятельно по стандартам и принести на экспертизу в Роспотребнадзор. Только, будут нужно настроить себя, что вот так раз пять приходить будете не имея опыта написания.
Еще нужна регистрация штрих-кода в патентном отделе и образцы этикеток.С первым все объяснять в налоговой администрации и можно потом просто найти патентно-юридическое агентство по помощи частным предпринимателям в присвоении личного идентификатора товара . А с этикеткой поможет хороший дизайнер. Но, там важно .чтобы не было явных повторений отдельных элементов и всего знака в целом.
Для прохождения сертификации производства домашнего кваса важно получить заключения Центра гигиены питания и центра сертификации и метрологии. Это процедура для проверки соответствия заявленных по ГОСТу компонентов реальным.
вот после всей этой эпопеи можно отправляться за получением сертификата качества и декларации соответствия.
